Estamos en un punto de inflexión en la industria del spa y estos ratios son muy importantes. A medida que los spas se someten a un escrutinio cada vez mayor en términos de costos de desarrollo y desempeño económico, la atención de sus dueños y gerentes se centra en aumentar el los números negros en los spas en lugar de aumentar el número de spas.
No es suficiente que compare su desempeño con el presupuesto de su spa o con las cifras reales del año pasado. Necesita analizar cómo le está yendo a su spa en comparación con otros en su área y comparar sus cifras con el universo del spa en general. Independientemente del tipo de spa que posea y cómo lo haya posicionado, hay varias métricas clave que deben recopilarse, medirse y monitorearse, si espera administrar su spa como una empresa comercial económicamente viable.
Las métricas y ratios de los Spas no difieren tanto de las que suele usar la hoteleria en general. Son herramientas de gestión empresarial que ayudan a los gerentes de spa y en su caso a los directivos del hotel / resort a operar propiedades que son rentables, así como contribuyentes económicos al negocio principal de la venta de habitaciones, metros cuadrados o bienes raíces.
Las mejores herramientas métricas para medir la rentabilidad de los Spas.
Tasa de tratamiento promedio
La tase de tratamiento promedio es la medida de los ingresos por habitación ocupada. Esto está muy influenciado por la combinación de ofertas de su spa, la duración de cada servicio y la estructura de precios de los servicios. (p. ej., ¿el cargo por servicio o la propina se aplica automáticamente?) Esta métrica será más significativa a medida que la fluctuación de precios se vuelva más frecuente en la industria.
Porcentaje de uso de salas de tratamiento.
Con esta métrica podemos ver la utilización de la salas o cabinas de tratamiento. Esta es una medida crítica de la demanda frente a su inventario máximo disponible. Hay que ver esto como ocupación.
Un aumento o disminución del 10 por ciento en la utilización de las cabinas de tratamiento puede tener un valor considerable en los ingresos anuales de nuestro spa. La mayoría de los spas operan a una UST del 35 al 40 por ciento. Por ello los spas de mejor rendimiento ofrecen descuentos, servicios más prolongados, actualizaciones y valor agregado en períodos de baja demanda.
Productividad del terapeuta
La productividad del terapeuta se calcula dividiendo las horas de servicio realizadas por las horas disponibles del terapeuta y se puede utilizar como una medida de la demanda.
La productividad del terapeuta por debajo del 70 por ciento indica exceso de personal y puede tener un impacto financiero significativo si los terapeutas reciben algún tipo de compensación por hora. Una tasa de productividad del terapeuta alta (superior al 85 por ciento) a lo largo del tiempo generalmente significa que no hay suficiente disponibilidad. Desafortunadamente, esto hace que tenga que rechazar a los invitados.
La gerencia no debe asumir que una mayor productividad del terapeuta es mejor. Maximizar la productividad del terapeuta requiere un equilibrio delicado para garantizar que tenga personal disponible para reservas de clientes potenciales de última hora, pero que no tenga exceso de personal.
Por lo general, solo se necesita un tratamiento para justificar la nómina por hora durante un día completo de un miembro del personal.
Hágamos el siguiente ejercicio:
Un Spa con 6 salas de tratamiento y 3 terapeutas.
Abierto 12 horas al día, 340 días al año
40 por ciento de TRU (12 horas por día x 340 días x 6 salas de tratamiento x 40 por ciento de TRU = 9792 horas de servicio por año)
El spa paga a los terapeutas por hora por todas las horas trabajadas más un incentivo de productividad (comisión) cuando se reserva un servicio
Los impuestos y beneficios de la nómina son el 30 por ciento de la nómina del spa
Si nos enfocamos en la productividad del terapeuta al 80 por ciento, tendríamos 12,240 horas de nómina. De estas 12m240 si las divididas por el 80 por ciento de la productividad del terapeuta objetivo por año serían 9,792 horas. esdecir cubrimos aproximada el 40% del TRU.
Pero si la productividad de los terapeutas es del 70 por ciento, habríamos usado 8,558 horas al año. Esta diferencia es de 1234 horas. Si multiplicamos por $ 1000 pesos es más de un millon de pesos que el Spa no ha facturado. Por otra parte si multiplicamos por el salario por hora de las terapeutas, impuesto y beneficios sociales. 0 en ganancias operativas brutas (4,380 horas x $ 10 por hora x 1.3 impuestos y beneficios de nómina).
Ingresos por sala de tratamiento disponible
Los ingresos por sala de tratamiento disponible es conocido en inglés como RevPATR y proviene del conocido REVPAR de la hotelería. Esta medición se puede utilizar para comprender fácilmente el impacto en los ingresos de construir un spa, agregar salas de tratamiento adicionales a una propiedad y ayudar a los desarrolladores y administradores de activos a comparar su propiedad con la competencia.
Beneficio operativo bruto del Spa
Comprender los gastos fijos y variables del spa puede ayudar a calcular la contribución del beneficio operativo bruto por sala de tratamiento (GOP son los ingresos menos los costos de bienes y servicios y los gastos operativos directos). Dentro de los ratios que vemos el beneficio operativo bruto es una buena forma de ver como está el negocio de un vistazo.
Ingresos por huésped
Los hoteles y complejos turísticos calculan el ingreso promedio por huésped para todos los puntos de venta de una propiedad. Esto ayuda a evaluar la cantidad promedio que gasta cada huésped y, con el tiempo, ayuda a determinar si agregar nuevos puntos de venta resultará en nuevos ingresos o desplazamiento (el huésped gasta el mismo dinero que de otra manera tendría, solo en el nuevo punto de venta).
Ingresos por metro cuadrado
Entre los ratios que tenemos están los Ingresos por metro cuadrado se utilizan para comprender la contribución de ingresos de diferentes activos a la propiedad sobre una base de metros cuadrados. Por ejemplo, un desarrollador evaluaría el costo por pie cuadrado para agregar un spa y los ingresos continuos por pie cuadrado en comparación con un restaurante, una tienda minorista, etc. Al usar esta medida, es importante definir si se trata de un interior, espacio climatizado.
Ingresos del spa por habitación ocupada (SRevPOR):
Estos ratios hoteleros se pueden usar en los Spas de hoteles o resorts pues trata de saber los ingresos del Spa respecto a las habitaciones ocupadas en el hotel.
Se calcula dividiendo los ingresos directos del spa entre las habitaciones ocupadas del hotel. Para la base de este cálculo, los ingresos del spa solo deben incluir los ingresos derivados de los tratamientos, las ventas de productos, las tarifas de las instalaciones y otras ventas complementarias (los ingresos del spa no deben incluir ninguna asignación de los ingresos de la habitación, las tarifas del resort o las cuotas de membresía).
SRevPOR en la industria del spa generalmente se ubica en el rango de $ 40 a $ 70. Sin embargo, puede variar mucho según el tamaño del spa y la magnitud del negocio local, entre otros factores.
Medir nuestro crecimiento
Nosotros, como industria, nos hemos desarrollado hasta el punto en que el crecimiento óptimo solo puede ocurrir al comprender completamente los factores específicos que impulsan el modelo comercial de spa. Para evaluar el desempeño, debemos adoptar un conjunto uniforme de métricas de desempeño y estos ratios son los mejores para comezar.
Los dueños de los Spas, los inversores, los administradores de activos y los operadores de hoteles pueden utilizar los ratios y métricas enumeradas anteriormente para evaluar el rendimiento de sus spas, así como para determinar las áreas en las que centrarse para alcanzar su máximo potencial de ganancias.
La industria del spa requiere una mayor responsabilidad económica. Los directores de spa deben poder medir, monitorear y administrar de manera precisa y consistente el rendimiento de su spa y ver cómo se compara con el de otros spas dentro de su cadena y la industria del spa,
Un gerente de Spa debe usar estos ratios así como lo necesitan los administradores de activos, los inversores, operadores de hoteles y otros. Lograr una información confiable y realista sobre la viabilidad económica de su spa como negocio y su contribución al negocio principal es vital
Las métricas precisas de spa pueden ayudar a muchos spas a pasar de ser activos perezosos de bajo rendimiento a centros de ganancias orientados a los negocios. Para que la industria del spa crezca en términos de un mayor desarrollo o de una mayor contribución económica, es necesario manejar las métricas del spa y centrarse en el margen de contribución de todos los aspectos del spa y del Spa mismo respecto al hote y resort si es parte de este.